Santo Domingo, RD. –Teniendo en cuenta que los medios digitales, son espacios donde se genera la comunicación y el intercambio de información; es decir, aquellas plataformas que nos da el internet y que nos ofrecen contenidos interactivos, pues incluyen imágenes, sonidos, software, bases de datos, entre otros, estos se constituyen en los mejores aliados para dar a conocer un tema, producto, marca y muy especialmente promover contenidos gastronómicos.
Esto así, entendiendo que, en las redes sociales encontraremos de todo y para todos, pero se puede focalizar y buscar los sectores de impactos, para poder llegar.
La valoración es del especialista en antropología de la alimentación Jonathan De Oleo agregando que para promover contenidos gastronómicos como en cualquier otro proyecto, el trabajo implica innovación permanente, seguimiento y constancia.
“Las comunidades de seguidores que se van creando alrededor de un proyecto, tienden a ser exigentes y migrantes, van y vuelve si no el contenido que se publica no es de gusto o crea un impacto. Sobre todo, cuando se trabaja con proyectos para públicos especializados”, dijo el experto, quien será uno de los panelistas del tema “Valor de los medios digitales en la proyección de contenido gastronómico”, en el desarrollo del IX Foro Gastronómico Dominicano.
Jonathan De Oleo estará participando en el encuentro junto a la periodista Lady Reyes, editora de Vida y Estilo del periódico El Día, Miguel Mejías, director del blog gastronómico A Fuego Alto, bajo la moderación de la presidenta de la Asociación Dominicana de Prensa y Turismo, Yenny Polanco Lovera.
El experto considera que todos los medios digitales son útiles, cada uno tiene su público, por eso a cada comunidad desde el marketing hay que llegarle de acuerdo a sus requerimientos, gustos y demandas.
Dice que el impacto que tienen las redes sociales en todos los públicos, hace que sea más fácil de llegar para influir, dar a conocer y proyectar.
“Por ejemplo, desde mi experiencia como docente y cabeza de un proyecto cultural digital, Instagram es mi público”, dijo el especialista en antropología de la alimentación.
El noveno foro gastronómico es organizado por la Fundación Sabores Dominicanos, que preside Bolívar Troncoso Morales y se realizará el próximo 30 de septiembre, en el auditorio Horacio Álvarez Saviñón, de la Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña (Unphu), de 9:00 de la mañana a 5:00 de la tarde.
Se desarrollará un atractiva agenda temática a cargo de expertos nacionales y de otras naciones quienes compartirán sus experiencias con los participantes que, a su vez, tendrán la oportunidad de entender y aprovechar la comunicación digital para el desarrollo y difusión de la gastronomía dominicana.