Los cavernícolas no necesariamente seguían la dieta Paleo

Según una investigación reciente, los cavernícolas comían lo que estaba a su disposición, pero no necesariamente seguían la dieta Paleo (la paelodieta o Dieta del Paleolítico) popularizada recientemente.

El Paleolítico, también conocido como la Edad de Piedra, ocurrió desde hace aproximadamente 2,5 millones de años hasta hace aproximadamente 10.000 años (desde que las herramientas de piedra fueron utilizadas por los seres humanos por primera vez hasta la aparición de la agricultura). La dieta paleo actual, o dieta del cavernícola, se basa en la dieta que comúnmente se cree fue consumida durante el Paleolítico. Algunos expertos sugieren que esta dieta es la más saludable para los seres humanos.

En la dieta paleo, hasta el 40 por ciento de las calorías provienen de la carne y el pescado, con las calorías restantes procedentes de las grasas insaturadas (hasta un 35 por ciento) y de las frutas y verduras (hasta el 45 por ciento). El consumo de carbohidratos es bajo, ya que la fruta es la principal fuente de hidratos de carbono. Generalmente se excluyen los granos, las legumbres, los productos lácteos, las papas (patatas), la sal refinada, el azúcar y los aceites.

En un estudio reciente publicado en la revista profesional Quarterly Review of Biology, los investigadores escriben sobre los conceptos erróneos comunes en torno a la “dieta” que fue consumida a lo largo de la evolución de los homínidos. Según los investigadores, los primeros humanos no seguían necesariamente un patrón de dieta específico. Centrándose en cualquier modelo de la dieta no tiene en cuenta el hecho de que los primeros humanos vivían en una amplia gama de entornos, y por lo tanto sus dietas se componen en gran parte de lo que estaba a su disposición. Por ejemplo, los seres humanos en los climas del norte probablemente comían una dieta basada en animales, mientras que los de los climas del sur eran más propensos a sobrevivir con una dieta basada en plantas.

Los autores concluyeron que centrarse demasiado en cualquier dieta o estrategia alimentaria específica en lo que se refiere a los primeros seres humanos debe considerarse con cautela. En la prehistoria probablemente existían muchos patrones dietéticos diferentes, los cuales dependían de los recursos disponibles en el entorno de cada grupo de “cavernícolas”.

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Referencias:

Sayers K, Lovejoy CO. Blood, bulbs, and bunodonts: on evolutionary ecology and the diets of Ardipithecus, Australopithecus, and early Homo. Q Rev Biol. 2014 Dec;89(4):319-57.
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