Recomienda consumir alimentos equilibrados y reducir consumo de alcohol, y exhorta preparar alimentos ligeros y poco condimentados
Santo Domingo, RD.-Debido a las intoxicaciones alimenticias propias en la época navideña, el Ministerio de Salud recomendó a la población a consumir una alimentación equilibrada y adecuada y reducir la ingesta de bebidas alcohólicas.
La exhortación la hizo la directora de Nutrición doctora Susana Santos, quien explicó que el Ministerio aboga por la reducción de los azucares, grasas y sal.
“Se debe comer de todo un poco, pero balanceado y en cantidades pequeñas, tanto de carbohidratos como proteínas, unas porciones pequeñas de arroz, carnes y la mitad del plato de ensaladas verdes o vegetales de cualquier tipo y reducir los dulces”, indicó.
Expresó que en el país hay un problema serio de sobrepeso y obesidad, y por ende de las enfermedades crónicas como las cardiovasculares que son unas de las principales causas que llevan a la muerte.
Susana Santos también recomendó bajar la cantidad de consumo de bebidas alcohólicas y solo ingerir una copa vino tinto al día o un trago, máximo dos para evitar intoxicaciones y daños a la salud, así como prevenir accidentes de tránsito y violencia intrafamiliar, a veces inducida por la ingesta indiscriminada de alcohol.
“Aunque para muchos se les hace difícil durante esta época del año cuidar su alimentación o mantenerse en un peso corporal saludable, debido a las diferentes actividades sociales, es necesario adoptar medidas para mantenerse sano”, puntualizó la doctora Santos.